1) No Canal Rural, mostrou-se como funciona o leilão holandês, praticado no mercado de flores de Holambra.
2) Quando uma flor é ofertada, o primeiro que bater o botão compra. Com o passar do tempo o preço tende a descer até haver um comprador. Se não houver um comprador, quando o tempo esgotar, o produto é descartado - não importa se o lote está em condições perfeitas, a flor vai para o lixo.
3) Se levarmos isso para o caso de alimentos, isso chega a ser temerário. Se alguém não comprar um determinado lote de alimentos que está em condições perfeitas, esse alimento vai ser desperdiçado.
4) Como o leilão é voltado para quem ama o dinheiro, para que o toma como se fosse um deus, então isso vai contra o ensinamento dos dois últimos papas: de que não se deve especular com comida. Seja no leilão inglês ou no holandês, o que ocorre é especulação.
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